Faire des repas un moment de plaisir

Mesurer l’importance du repas pour une personne âgée accueillie en EHPAD.
Comprendre les spécificités de la communication avec la personne âgée pendant le moment du repas.
Connaître les principales techniques de service à table.
Identifier des actions et des comportements permettant de faire du repas un moment de plaisir et de convivialité pour les personnes âgées.
Développer une réflexion sur les différents axes favorisant la réponse aux besoins et désirs des personnes âgées, qu’ils soient  organisationnels, hôteliers, relationnels dans le processus d’aide à la prise du repas